A XIV Ambientável tem como tema “Fome de Mudança: Alimentando o
Ciclo de um Brasil Sustentável” que propõe um debate sobre os problemas e as
soluções criativas relacionadas ao tema. Os impactos de uma população mundial
de mais de sete bilhões de habitantes, que se alimenta de três quilos de sólidos e
líquidos por dia são diretamente proporcionais aos números citados, e não podem
ser ignorados por muito tempo. Seus efeitos no meio ambiente e na vida como
um todo já são percebidos e a parcela da população mais pobre é a mais atingida
por esse padrão de produção e consumo. Os hábitos alimentares da sociedade
causam grandes prejuízos ambientais, e estes possuem soluções alternativas,
baratas, confiáveis, e muito relevantes nos tempos atuais, e é exatamente este
cenário que a XIV UFRJ Ambientável quer passar para o seu público.